Over het boek


In Masterclass Cakes laat Rutger van den Broek aan de hand van 40 recepten zien dat je met cake oneindig kunt variëren. Met het winnen van de eerste editie van 'Heel Holland bakt', diverse bestsellers - waaronder Bakbijbel en Koekjesbijbel - en zijn veelgelezen bakblog RutgerBakt.nl mag hij zichzelf gerust master van het bakken noemen. Dit keer geeft Rutger zijn meest favoriete cakerecepten prijs: van tijdloze klassiekers als bitterkoekjescake en marmercake tot fruitige recepten als frisse citroencake en olijfoliecake met mandarijn. Probeer ook zeker eens de gembercake met honing of de stroopwafeltulband. Masterclass Cakes biedt voor ieder wat wils!



Recepten uit het boek


De ultieme chocoladetulband

De ultieme chocoladetulband

Ben je toe aan een overdosis chocolade, dan is dit de tulband die je moet gaan bakken. Met zowel cacao als chocoladestukjes door de cake en een topping van chocoladeganache weet ik zeker dat je van deze chocoladetulband heel gelukkig gaat worden!