Thaise noedelsoep met verse groente

Thaise noedelsoep met verse groente

Een fijne balansmaaltijd: noedelsoep met verse groente. Daar knap ik altijd enorm van op. Ook is dit de soep die ik 's avonds laat na een lange dag werken nog even snel maak. Hoe laat het ook is, ik wil toch graag nog echt even iets eten voor het slapengaan. Zonde toch, een maaltijd overslaan!