De boeken van de afgelopen 12 maanden

De boeken van de afgelopen 12 maanden

Dit is het resultaat van een jaar boeken uitgeven. Carrera Culinair is super trots op alle auteurs, fotografen, vormgevers, stylisten, illustratoren en redacteuren die zich hebben ingezet om deze fantastische boeken te maken.

7 auteurs van Carrera Culinair in top 100 Food Infuencers List 2016 Favor Flav

7 auteurs van Carrera Culinair in top 100 Food Infuencers List 2016 Favor Flav

De lijst is samengesteld door de redactie en lezers van FavorFlav.com en bestaat uit een bonte mix van o.a. chefs, foodproducenten, foodondernemers, restaurateurs, eetschrijvers, merkenbouwers, food creatives, food start-ups etc. Gevestigde namen en veelbelovende ‘rising stars’ door elkaar. Met als belangrijkste criterium: wat heeft diegene bijgedragen aan lekker en goed eten in Nederland – indachtig de missie van FavorFlav.com.

Kookbijbels, onmisbaar in elke keuken

Kookbijbels, onmisbaar in elke keuken

De kookbijbels van Carrera Culinair zijn in de afgelopen jaren een begrip geworden. Door de sterke inhoud, het heldere concept, de auteurs met ieder hun eigen specialisme en de mooie vormgeving, worden ze door de pers en consument met open armen ontvangen.

De komende twee maanden zijn de kookbijbels te koop met korting. I.p.v. € 29,99 nu voor slechts € 19,99

 

Dafne Schippers lanceert kookboek

Dafne Schippers lanceert kookboek

Komend voorjaar verschijnt het allereerste kookboek van de Nederlandse topatlete en sprintkoningin Dafne Schippers. Nadat zij ruim een jaar mooie successen viert met haar foodblog Dafne likes…is het eerste boek binnenkort een feit.  

Dit zijn de beste kookboeken van dit jaar

Dit zijn de beste kookboeken van dit jaar

Leesvoer Nederland heeft een voorbeeldige markt voor kookboeken, zegt promotor Édouard Cointreau. NRC bespreekt er elke week één. Uit het aanbod van afgelopen jaar kozen we negen boeken in negen categorieën.


'Een kookboek zó bomvol inspiratie kom je zelden tegen.' Karin Luiten / Trouw over Bonen!

Susan Smit bij RTL LIve

Cocktail Tutorial by Tess Posthumus

Luid het weekend in met deze Crodino-mandarijncocktails!

Luid het weekend in met deze Crodino-mandarijncocktails!

Van hartige hapjes eet je niet snel te veel, omdat je daar sneller verzadigd van raakt. Van suiker daarentegen wil je meer en meer. Probeer maar eens één Scholiertje te nemen, of één stukje BonBonBloc. Precies. Met voeding heb ik mijn balans gevonden en is mijn healthy girl-imago helemaal terecht, maar met drank is het een ander verhaal. Niet dat ik liters wijn drink, integendeel. Ik sla vaak genoeg een glas wijn af omdat ik de volgende ochtend fris op wil staan. Ik ken mezelf iets te goed: van één glas komt er nog een, en oké, nog ééntje dan, en voor ik het weet eindigt de avond met een rondje miermierzoete Sambuca. Of ik neem bij wijn-moeheid een gin-tonic in plaats van de fiets naar huis. Van sommige feestjes weet je gewoon: dit wordt een avond doorzakken. Het klinkt misschien suf, maar begin de avond rustig met een non-alcoholische cocktail. Ziet er net zo feestelijk uit als eentje mét alcohol en smaakt misschien nog wel lekkerder. De kunst is zorgen dat het geen vruchtensapje wordt, maar een drankje met pit. En denk je nu: ammehoela, gooi er dan gewoon een scheutje wodka in.