Over het boek


Over drank is hét handboek over bier, wijn en gedestilleerd. Na Over worst, Over rook en Over rot is dit het vierde standaardwerk van Meneer Wateetons. In dit lijvige handboek leert hij je alles over het maken van je eigen speciaalbier, cider of colaprosecco. Natuurlijk is er ook ruim aandacht voor het zelf stoken van sterke drank als whisky, jenever en beerenburg. Over drank is diepgravend en compleet, maar ook luchtig en glashelder geschreven, zoals alleen Meneer dat kan.



Recepten uit het boek


cider van appels

cider van appels

Alle recepten zijn voor 5 liter. Je begint altijd met meer vocht, omdat je na de pulpvergisting volume verliest aan de pulp. Uiteindelijk houd je dan ongeveer 5 liter over. Aanvullen met sap of water kan altijd, of als je te veel hebt een tweede 1- of 2-liter batch maken in een pet-fles. De meeste vruchtenwijnen zijn het lekkerst als ze een beetje zoet zijn.

De methode voor het maken van appelcider is vergelijkbaar met die van wijn maken. Dus lees dat hoofdstuk nog eens.



De meningen


Deze aanstekelijke DIY-bijbel zal er waarschijnlijk voor zorgen dat jij binnenkort zelf tussen de pruttelende, bubbelende, gistende, schuimende zelfgebrouwde vloeistoffen staat”

Winelife

‘Met Over Drank (…) is het mogelijk je wildste drankfantasieën te realiseren’

FOODIES MAGAZINE

‘Dit boek van Meneer Wateetons is dé gids over bier, wijn en gedistilleerde dranken’

PRIMO TVGIDS, BELGIË

‘Meneer (…) schrijft niet alleen over de praktische kant van de onderwerpen, maar laat juist de theorie erachter uitgebreid aan bod komen.’

Het Parool  

…een nieuw standaardwerk van Meneer Wateetons. Net als in zijn eerdere verhandelingen over worst, rook en rot dist Meneer alle nodige informatie op om thuis aan de slag te gaan en zoals gewoonlijk valt er daarbij genoeg te glimlachen

Ronald Hoeben

Meneer Wateetons vertelt even leuk als helder over speciale biertjes, sterke drank en cider.

ALGEMEEN DAGBLAD

'Meneer schrijft ontzettend leuk, echt heel grappig!'

YVETTE VAN BOVEN

‘Geen kerstplannen? Haal dat boek Over drank en doe het lekker zelf!’

DELICIOUS MAGAZINE

…een nieuw standaardwerk van Meneer Wateetons. Net als in zijn eerdere verhandelingen over worst, rook en rot dist Meneer alle nodige informatie op om thuis aan de slag te gaan en zoals gewoonlijk valt er daarbij genoeg te glimlachen

FoodTube

‘Eindelijk staat er glashelder van haver tot gort uitgelegd hoe en met welke materialen je zelf wijn maakt, bier brouwt én grappa stookt.’

ITALIAANS KOKEN MET ANTOINETTE

‘Een must-have als je graag meer wilt weten over het maken van bijvoorbeeld je eigen likeurtjes, wijn, bier en gedestilleerd.’

VERTRUFFELIJK.NL

‘Meneer (…) schrijft niet alleen over de praktische kant van de onderwerpen, maar laat juist de theorie erachter uitgebreid aan bod komen.’

Jonah Freud

Video



Workshop bij boekpresentatie Over Drank